MADU99lounge -Ramekin Mangkuk Tahan Panas Tinggi Untuk Baking. Dalam memanggang, selain loyang sering pula digunakan pinggan tahan panas sebagai wadah bahan makanan yang dipanggang yang disebut ramekin. Rumah Ramekin yang umum dipakai biasanya terbuat dari bahan seperti keramik atau porselen.
Sebenarnya tak hanya berbahan porselen, melansir Nisbets ramekin ada pula yang dibuat dari aluminium, melamin, alumina, periuk dan kaca. Bahan untuk ramekin dibuat berbeda tergantung pada kebutuhan penggunaannya. Pada artikel ini mari kita mengenal tentang ramekin lebih jauh, hingga bagaimana penggunaannya dalam memasak.
Ramekin Mangkuk Tahan Panas Tinggi Untuk Baking
PokerOnline– Apa itu ramekin? Lihat Foto Ilustrasi ramekin warna-warni. (SHUTTERSTOCK/E DEWI AMBARWATI) Melansir Cooks Info, ramekin adalah piring kecil tahan panas untuk memanggang yang terlihat seperti piring souffle miniature yang berukuran porsi individu. Fungsinya bisa dibilang seperti loyang yang dipakai untuk memasak makanan (manis dan gurih) berukuran individual.
Karena ramekin sangat kecil, panas dengan mudah mencapai bagian tengah dari bahan yang masak di dalamnya. Ramekin dapat dimasukan langsung ke dalam oven, atau bisa pula memasukkannya ke dalam bak air terlebih dahulu baru kemudian ke dalam oven. Ramekin juga tahan masuk ke dalam panci bertekanan maupun microwave.
Baca juga : 10 Pulau yang Terkenal Berhantu di Dunia
Penggunaan ramekin Ramekin adalah alat masak yang serbaguna. Penggunaan umum ramekin pada masakan kontinental sering dipakai untuk hidangan crème brûlée dan puding panggang. Selain sebagai cetakan dan wadah masak, ramekin bisa dipakai sebagai alat saji makanannya.
Ramekin dapat pula dipakai untuk alat saji aneka saus serta sebagai wadah persiapan bahan-bahan masakan dalam jumlah kecil. Seperti wadah garam, merica, gula dan sebagainya layaknya persiapan bahan dalam demo masak. Jenis ramekin Lihat Foto Ilustrasi puding cokelat di dalam ramekin kaca. (SHUTTERSTOCK/BARTOSZ LUCZAK) Ramekin ada beragam macamnya, mulai dari bahannya hingga desain bentuknya. Ramekin bisa dibuat dari kaca, porselen, aluminium, melamin, periuk atau keramik.
Sisi ramekin kaca cenderung lebih tipis, sehingga makanan lebih cepat matang jika menggunakan ramekin ini. Ramekin berbahan aluminium biasanya dibuat dari logam yang relatif lembut, tahan lama, ringan, dan mudah dibentuk.
Tampilannya mulai dari keperakan hingga abu-abu kusam, tergantung pada kekasaran permukaan. Jenis ramekin aluminium adalah bahan yang populer untuk memasak dan memanggang karena merupakan konduktor panas yang sangat baik. Aluminium cepat panas dan mematangkan makanan secara merata.
SUMBER : Bandar Poker Online