Madu99Lounge – Deretan Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi. Menurunkan kolesterol tidak selalu harus dengan obat-obatan, tapi bisa juga dengan pengaturan menu makanan. Ada beragam makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang dapat di konsumsi secara rutin untuk menjaga bahkan menurunkan kadar kolesterol.
Tingginya kadar kolesterol bisa menyebabkan pembentukan plak yang dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko terkena stroke atau penyakit jantung. Oleh karena itu, kadar kolesterol darah yang tinggi perlu di turunkan dan di jaga dalam batas yang normal.
Berikut Deretan Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Sayuran hijau
Sayuran hijau memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol. Hal ini akan merangsang kantung empedu untuk memproduksi lebih banyak asam empedu menggunakan kolesterol dari darah. Alhasil, kadar kolesterol darah akan menurun.
Contoh sayuran hijau yang baik di konsumsi oleh penderita kolesterol tinggi antara lain kangkung, bayam, kubis, labu siam, dan brokoli. Sayuran ini akan lebih bermanfaat jika di olah dengan cara di kukus.
Ikan dan makanan laut
Ikan berlemak, seperti salmon, makarel, dan sarden, adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik di konsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Makanan laut lain, seperti udang dan kerang, juga mengandung banyak lemak sehat dan bisa Anda nikmati.
Meski tinggi lemak, ikan dan makanan laut mengandung lemak sehat yang dapat menurunkan kadar lemak darah (trigliserida), meningkatkan kolesterol baik (HDL), bahkan menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah risiko penyakit jantung. Hal ini karena biji-bijian mengandung beragam nutrisi, seperti vitamin, mineral, senyawa bioaktif, dan serat larut bernama beta glucan.
Serat larut beta dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi. Jenis biji-bijian utuh yang paling baik di konsumsi penderita kolesterol berkat kandungan beta glucan-nya adalah oat dan barley.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga dapat menurunkan kolesterol karena kandungan fitosterolnya mampu menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam usus.
Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung nutrisi, seperti lemak sehat dan asam amino, yang bermanfaat untuk menjaga fungsi jantung dan tekanan darah yang sehat. Jenis kacang-kacangan yang sangat baik di konsumsi penderita kolesterol adalah almond dan kacang kenari.
Kedelai dan produk olahannya
Kandungan protein dan isoflavon dalam makanan berdasar kedelai, seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai, mampu menurunkan kadar kolesterol. Namun, penurunan kadar kolesterolnya memang tidak banyak.
Meski begitu, kedelai tetap baik untuk di konsumsi karena bisa menjadi sumber protein dengan kadar lemak jenuh yang lebih rendah daripada daging. Kedelai juga dapat memberikan nutrisi penting lainnya, seperti lemak tak jenuh tunggal, vitamin, mineral, dan serat.
Sumber Berita : MADU99
DI BACA JUGA : MANFAAT TEH LINDEN UNTUK TUBUH