Madu99 Mengenal Kombucha dan Manfaatnya bagi Kesehatan Jika mencari soal minuman sehat di internet, kombucha biasanya menjadi salah satu jenis minuman yang muncul.
Namun, apa maknanya? Lalu, apa saja manfaat kesehatan dari kombucha hingga pantas di sebut sebagai minuman sehat?
Untuk mengetahuinya, simak penjelasan dari ahli diet bersertifikat Julia Zumpano, RD, dan Maxine Smith, RD yang di kutip dari Cleveland Clinic, berikut ini.
Apa itu kombucha?
Kombucha merupakan ramuan kuno yang telah ada sejak 2.000 tahun lalu, dan merupakan minuman fermentasi yang terbuat dari:
- Teh (biasanya hitam atau hijau).
- Gula (mungkin putih, turbinado, agave atau madu).
- Bakteri “sehat”.
- Ragi.
Minuman ini biasanya didiamkan dan di fermentasi mulai dari seminggu hingga sebulan. Hasil akhirnya adalah teh berkarbonasi ringan yang biasanya memiliki rasa asam seperti cuka.
Proses fermentasi ini juga akan menambahkan sedikit alkohol ke dalam kombucha, meski biasanya hanya di bawah 0,5 persen saja.
Lantas, mengapa kombucha bisa bermanfaat?
Jawabannya, adalah probiotik alias mikroba sehat yang ada karena fermentasi dan senyawa lain di dalamnya.
Berikut contoh manfaat kesehatan dari kombucha.
- Menurunkan berat badan
Meski tidak berdampak langsung untuk menurunkan berat badan, meminum kombucha dapat membantu, terutama jika kita menggunakannya sebagai pengganti soda.
Kita hanya perlu berhati-hati saat memilih kombucha. .
“Beberapa jenis kombucha lebih manis dari yang lain, jadi carilah yang mengandung sedikit gula,” kata Zumpano.
Selain itu, kadar kafein dalam kombucha yang sedikit dapat memperlancar metabolisme guna membakar kalori lebih banyak.
- Mengurangi peradangan
Kombucha kaya akan antioksidan dan polifenol yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan dan peradangan yang memicu penyakit.
Artinya, kombucha dapat membantu mengurangi risko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
Namun, tentu saja kombucha tidak boleh dipandang sebagai satu-satunya solusi untuk mengurangi peradangan.
- Meningkatkan kesehatan usus besar
Tidak semua bakteri itu jahat.
Buktinya, bakteri “baik” sangat penting agar mikrobioma usus dapat berkembang dengan baik sehingga pencernaan pun lebih sehat.
Karena itu, makanan fermentasi seperti kombucha yang mengandung probiotik dapat membantu.
Kombucha benar-benar dapat membantu memberi makan dan meningkatkan jumlah bakteri usus yang baik dan sehat serta dapat membantu mengurangi bakteri jahat.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kombucha juga tinggi vitamin B, sehingga dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, kombucha juga mengandung asam asetat, glukuronat, dan D-Sakarat yang tinggi, sehingga bisa menjadi antimikroba, dan membantu melawan pertumbuhan bakteri jahat.
Polifenol di dalamnya juga dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh.
Kerusakan sel dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Semakin banyak sel yang kita lindungi dengan antioksidan, semakin sedikit kerusakan yang kita miliki.
- Menyehatkan jantung
Beberapa studi menunjukkan bahwa kombucha dapat meningkatkan kolesterol HDL “baik” dan menurunkan kolesterol LDL “jahat”.
“Kombucha telah terbukti mengurangi plak yang dapat menumpuk di arteri,” ujar Zumano.
- Risiko meminum kombucha
Meski memiliki banyak manfaat, meminum kombucha juga memiliki beberapa risiko jika di minum terlalu banyak.
Misalnya dapat menimbulkan sakit kepala mual, gangguan pencernaan, ketoasidosis (terlalu banyak asam dalam darah), hingga keracunan timbal, karena kombucha biasa di fermentasi dalam bejana tanah liat.
Sumber agen poker ,pkv slot & pkv live casino berkualitas
- MADU99 – 3 Tips Tetap Percaya Diri Rayakan Lebaran meski Masih Single
- MADU99 – 3 Sikap Buruk Lain yang Muncul Akibat Gibah di Bulan Ramadan
- MADU99 – 4 Tips Bijak Hadapi Orang Terdekat yang Menuntutmu Cepat Menikah
- MADU99 – 5 Ide Cerdas Ajari Anak Gunakan THR dengan Bijak, Bersedekah?
- Pemain Muda yang Cetak Gol pada Leg Kedua 16 Besar UCL 2023/2024