Madu99lounge Mengenal Manfaat Daun Koja untuk Tubuh, Daun koja atau dikenal dengan sebutan salam koja biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Daun ini juga digunakan sebagai bumbu masakan kari sehingga kerap disebut daun kari.
Executive Sous Chef Hotel JW Marriot, Jakarta, Heri Purnama mengatakan, manfaat dari daun koja pada umumnya digunakan untuk masakan di tanah Sumatera, termasuk Daerah Istimewa Aceh. Beberapa di antaranya daun koja digunakan untuk sajian ayam tangkap, gulai Aceh, serta beberapa masakan India.
Manfaat Daun Koja, Untuk Tubuh
Namun, di tangan Heri, daun koja jadi sesuatu yang baru. Dia berinovasi melalui kreasi sambal koja. Sambal ini menggunakan daun koja sebagai bahan utama.
Daun koja bagus untuk kesehatan. Dia bisa menurunkan kolesterol dan ada kandungan antioksidan,” kata Heri saat ditemui dalam peluncuran produk Sambal Koja di Hotel JW Marriot, Mega Kuningan, Jakarta Selatan, beberapa waktu lalu. Poker Online
Selain baik untuk penderita kolesterol tinggi, daun koja juga memiliki sederet manfaat lain.
Dibaca Juga : Plum Sangat Bagus Bagi Wanita
1. Atasi diare
Daun koja memiliki aneka nutrisi antara lain, karbohidrat, energi, serat, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, tembaga, dan mineral. Selain itu, dikutip dari Organic Facts, daun koja juga mengandung vitamin C, A, B, dan E serta antioksidan, asam amino, juga flavonoid.
Daun koja pun memiliki senyawa yang disebut carbazole alkaloid. Sebuah eksperimen dalam laboratorium menunjukkan carbazole alkaloid mampu mengontrol diare. Jika diaplikasikan pada manusia, daun dapat dikonsumsi begitu saja atau dijadikan jus.
2. Melawan anemia
Penyakit kekurangan sel darah merah atau anemia disebabkan oleh kurangnya asupan zat besi. Salah satu cara alami untuk mengatasi anemia ialah dengan mengonsumsi daun koja. Penderita anemia pun bakal mendapat dua nutrisi sekaligus berupa zat besi dan asam folat. Cukup makan dua lembar daun per hari, maka anemia bisa diatasi.
3. Mengatasi diabetes
Daun koja bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes. Daun terbukti dapat mengontrol kadar gula darah. Sebuah riset yang terbit di International Journal of Pharmaceutical Sciences menyebut, daun koja memiliki kandungan antiheperglikemik sehingga dapat mengontrol kadar gula darah pada tikus diabetes.
4. Menyehatkan rambut
Rambut beruban di usia muda? Daun koja bisa menjawab persoalan ini. Tak hanya rambut beruban, daun koja juga diketahui bisa mengatasi aneka masalah rambut seperti rambut rontok, berketombe, atau rambut tipis.