5 Makanan dan Minuman Pahit yang Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan
MADU99Lounge Manfaat untuk Mengonsumsi makanan yang pahit dapat merangsang sistem pencernaan, meningkatkan suplai air liur, dan penyerapan nutrisi dari makanan. Makanan yang pahit dapat mencegah peradangan dan masalah lambung di tubuh.
Selain itu, kandungan nutrisi yang tinggi di dalamnya bisa meningkatkan kekebalan dan metabolisme tubuh. Dari berbagai penjelasan mengenai manfaat yang luar biasa dapat di dapatkan dari mengonsumsi makanan pahit.
Berikut sejumlah makanan pahit yang memiliki segudang manfaat buat tubuh:
1. Kulit Jeruk
Berbagai jenis buah-buahan citrus seperti lemon, jeruk yang mengandung vitamin C di dalamnya. Walaupun begitu, manfaat dari jeruk tidak hanya daging buahnya saja, melainkan kulitnya.
Hal ini di karenakan adanya kandungan flavonoid yang memiliki rasa pahit di dalamnya. Kandungan ini lebih tinggi pada bagian kulit ketimbang bagian buah jeruk.
2. Pare
Pare merupakan satu dari jenis sayuran yang terkenal dengan rasa pahitnya. Walaupun rasanya pahit, sebagian orang tetap mengonsumsi pare sebagai menu sayuran di dalamnya.
Pare mengandung fitokimia seperti polifenol, flavonoid, dan triterpenoids yang dapat memperlama sel kanker. Sayuran ini juga mengandung antioksidan unuk mencegah kerusakan sel dan menurunkan tekanan gula darah.
3. Kokoa
Kokoa merupakan tanaman asli yang rasanya pahit dan biasa di pakai sebagai bahan pembuatan cokelat. Rasa pahit yang keluar dari kokoa di karenakan adanya kandungan antioksidan dan polifenol di dalamnya.
Kedua kandungan ini bermanfaat untuk mencegah peradangan dan melebarkan aliran darah. Adapun kandungan lain yang terdapat dalam kokoa seperti zat besi, tembaga, mangan, magnesium, dan zinc.
Teh hijau
Selain pare, teh hijau juga di kenal dengan sejumlah manfaat kesehatan di dalamnya. Minuman yang di kenal Matcha ini bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, daya tahan tubuh, kesehatan kardiovaskular, dan menurunkan berat badan.
Rasa pahit yang keluar dari teh hijau di karenakan adanya kandungan polifenol dan katekin. Sehingga, meminum teh hijau bisa menjadi pilihan alternatif sebagai pengganti teh biasa atau kopi.MADU99Lounge
5. Sayuran krusifer
Walaupun rasa pahitnya tidak menyengat, sayuran krusifer merupakan salah satu sayuran yang terkenal pahit. Sayuran ini mencakup lobak, kubis, bayam, dan brokoli.
Sayuran yang memliki rasa pahit di karenakan mengandung glukosinolat di dalamnya. Beberapa penelitian menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi sayuran ini dapat bertahan dari gejala penyakit kanker.