MADU99LOUNGE –5 Cara Sehat Makan Daging, Perhatikan Cara Panggangnya!Dalam suasana Idul Adha, banyak orang yang menghabiskan waktu mereka untuk mengolah daging sapi maupun kambing bersama dengan kerabat terdekat. Meskipun statement makan terlalu banyak daging bisa memberikan dampak buruk bagi tubuh, tapi kamu bisa makan daging dengan cara yang sehat.
Kamu hanya perlu lebih memperhatikan beberapa hal saat hendak makan daging agar tidak berbahaya bagi tubuhmu. Jika kamu ingin mengetahui bagaimana caranya, yuk simak lima hal berikut ini.
1. Hindari daging yang banyak lemak
Ketika hendak menyantap daging, kamu perlu perhatikan dagingnya terlebih dahulu. Jika kamu melihat daging banyak lemaknya, maka lebih baik di hindari saja. Dikutip National Health Service, memakan terlalu banyak lemak jenuh bisa meningkatkan kolesterol jahat dalam darahmu, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.
Di kutip Share Care, biasanya daging tanpa lemak biasanya memiliki berat kurang dari 8,5 gram lemak per porsi 3 ons. Sementara ada juga daging yang sangat rendah kandungan lemaknya, yaitu hanya sekitar 4 gram saja. Jadi, kamu perlu pastikan daging kurban yang hendak di makan ini tanpa lemak. Kalaupun ada lemak, lebih baik makan sedikit saja.
2. Tambahkan sayuran
Menambahkan sayuran saat memakan daging merupakan cara sehat untuk makan daging. Di kutip Consume Reports, di bandingkan menambah kentang dan brokoli, kamu bisa menambahkan sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Kebanyakan orang yang memperhatikan konsumsi daging hanya akan memakan sekitar seperempat dari piring. Sehingga, jika kamu makan daging dengan porsi sekitar 3 1/2 ons per minggu, maka masih tergolong aman dan sehat.
3. Potong dengan benar
Daging kurban yang terlihat memiliki lemak lebih baik potong dahulu sebelum kamu masak. Kamu bisa menggunakan pisau tajam yang sudah di asah sebelumnya agar bisa memotong lemak dengan mudah. JOINSINI
Jika melakukan cara di atas, maka kamu sedang menerapkan cara makan daging sehat karena kamu mengurangi lemak yang di konsumsi. Seperti yang kita tahu, terlalu banyak makan lemak akan membawa dampak yang kurang baik bagi tubuh.
4. Bersihkan daging dengan benar
Biasanya daging terlihat ada sisa lemak dan kalori yang menempel setelah di masak, sehingga kamu perlu membersihkan daging dengan benar agar lemak dan kalori tidak ikut termakan nantinya.
Kamu bisa menggunakan tisu yang di gunakan untuk menyerap minyak agar lebih aman dan mampu menyerap lemak serta kalori secara maksimal. Dengan begitu, kamu bisa makan daging dengan cara yang sehat.
5. Perhatikan cara panggang daging
Bagian yang sangat penting dalam makan daging dengan caraya yang sehat, yaitu saat kamu memanggang dan memasak daging. Jika kamu masak daging dengan suhu tinggi, di khawatirkan akan menciptakan senyawa yang bisa menyebabkan kanker.
Di kutip Healthline, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini untuk mengurangi senyawa yang berbahaya pada daging, yaitu:
- Lakukan metode masak seperti merebus, mengukus, atau memanggang
- Lebih baik hindari memanggang daging hingga hangus atau dengan cara diasap. Bila ingin memanggang daging, maka kamu perlu potong bagian hangusnya
- Hindari memanggang daging langsung ke api dan minimalkan pemasakan dengan suhu di atas 150 derajat Celsius
- Asinkan daging dengan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih agar bisa mengurangi heterocyclic amine
- Jangan lupa membolak balik daging saat memasak dengan api suhu tinggi
Makan daging tidak selalu berbahaya bagi tubuh, asalkan kamu memperhatikan proses memasaknya hingga membatasi makan daging agar tidak berlebihan. Kamu bisa terapkan cara di atas bila hendak memanggang atau memasak daging kurban agar lebih sehat. POKERONLINE